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Soupe au pot en porcelaine

La Soupe au pot en porcelaine est un plat populaire, c’est une soupe classique et populaire à Nanchang dans la province du Jiangxi. En tant que plat représentatif de la cuisine du Jiangxi, ce plat a déjà une histoire de plus de mille ans.

La méthode de préparation de la Soupe au pot en porcelaine est la suivante : placer les petits pots en porcelaine contenant des aliments dans un grand pot en porcelaine d’un mètre de diamètre, cuire à une température constante avec du charbon de bois pendant plus de six heures...Un bon plat pour renforcer la nutrition, fortifier la santé, augmenter l’intelligence, prendre soin de la santé.

La Soupe au pot en porcelainre est vulgarisée dans l’ensemble du pays au lieu d’être une spécialité locale.


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