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La soupe Hula

La soupe Hula est une soupe ou une collation que connaissent et aiment tous les habitants de la province du Henan. Le matin, il y aura de nombreux stands de rue vendant de la soupe Hu avec toutes sortes d’accompagnements tels des gâteaux, des brioches, des beignets ; avec la soupe Hula, cela va vous conférer un petit-déjeuner idéal.

Au cours des centaines d’années d’histoire, les gens du Henan ont toujours mangé de la soupe Hula, plusieurs habitude se sont développées, comme la mélanger avec une autre boisson locale à base de tofu, ce qui donne lieu à l’appellation de « la soupe de Hula et Tofu »

Assortie de beignets, petits pains cuits à la vapeur ou une crêpe chinoise, la soupe Hu est également dégustée comme un apéritif.


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