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Xi'an

Xi'an, connue autrefois sous le nom de Chang'an et Haojing, est capitale de la province du Shaanxi. En 1981, Xi'an a été qualifiée par l'UNESCO de « ville historique mondiale ». 

Xi'an est riche en destinations touristiques. Les six patrimoines inscrits sur la liste du patrimoine mondial sont le mosaulée de l'empereur Qin, l’armée de terre cuite, la tour Dayan, la tour Xiaoyan, les ruines du palais Daming de la cité Chang'an sous la dynastie des Tangs, les ruines du palais Weiyang de la cité Chang'an sous la dynastie des Han et la tour du temple Xingjiao.

Xi'an est aussi réputée pour sa gastronomie. Les spécialités gastronomiques y sont nombreuses. Parmi les plus fameuses spécialités du Shaanxi, on retrouve le pain farci à la viande, le pain pita trempé dans la soupe de mouton, les nouilles froides, etc. 

 


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