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라오볜쟈오즈(老边饺子 만두)

라오볜쟈오즈는 중국 뿐만 아니라 외국에서도 이름 떨친 중국 선양시의 한족 전통 음식이며 오늘날까지 이미 180여년의 역사를 가지고 있다.

만두가  명성을 얻게  원인은 주로 식재 선택에 정성을 들이고 제작과정이 정교하고 섬세하기 때문이다. 다른 만두 달리 특이한 점은 소와 피를 만드는 방법이다. 라오볜쟈오즈는 피가 얇고 속이  차있으며 부드럽고 말랑말랑하면서 맛이 담백하고 느끼하지 않기 때문에 선양에 놀러 오는 사람들이 모두 맛보고 싶어하는 음식이다.


간단한 소개