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난창반펀(南昌拌粉 남창 비빔국수)

난창반펀은 중국 장시성창시의 한족 풍미를 가진 먹거리이며, 중국의 장시 요리계열에 속한다. 끓는 물에 쌀국수를 넣고 삶은 다음, 접시에 담아 다진 고추, 땅콩, 무와 식용기름, 간장, 다진 등을 곁들여 만들어진다. 일반적으로 난창 사람들이 먹는 쌀국수는 대부분 냉채 쌀국수와 볶음 쌀국수가 있다. 또한 쌀국수는 다른 요리와도 어우러져 먹을 있다.


간단한 소개