Письмо-уведомление отправлено на Ваш e-mail. Перейдите к почтовому ящику и следуйте инструкциям для завершения восстановления пароля.
Завершить
Чжэцзянская кухня, сокращенно «чжэцай». Одна из восьми основных традиционных кухонь Китая. Имеет древнюю историю.
В чжэцзянской кухне серьезно относятся к выбору ингредиентов, сортам и времени года. Все сорта морепродуктов, фруктов и овощей используются только в свое время. Вся домашняя птица, домашний скот являются продуктами местного производства. В полной мере воплощает тщательный подход чжэцзянской кухни при выборе свежих ингредиентов, тщательный подход при выборе частей ингредиентов. Соблюдение принципа «последовательности четырех времен года».
Чжэцзянская кухня известна в стране и за рубежом благодаря множеству разнообразных техник приготовления. Часто используемых способов приготовления – более 30. Основной акцент сделан на сочетании вкусов главных ингредиентов. Вкус богатый и переменчивый.
