Les nouilles au porc sont un représentant des plats de la région Nord-est, très favorisées par les habitants des régions du Nord et du Sud de la Chine.

La région du Nord-est est vaste et peuplée, les nouilles au porc existent ainsi en plusieurs versions en raison de la différence des goûts des habitants. Certains plats sont plus riches en matière de goût tout en conservant les avantages des nouilles au porc, comme par exemple les nouilles au porc et au chou, les nouilles au porc et au tofu, les nouilles au porc, au navet et au chou, etc.

Les nouilles au porc peuvent non seulement réchauffer le corps, mais sont également très nutritives. Manger des nouilles et autres ingrédients et boire la soupe, est nourrissant et pas gaspilleur. Les matières alimentaires et les condiments se fondent parfaitement en donnant un goût fort et délicieux, assurant en même temps que les substances nutritives soient bien absorbées par le corps après s’être dissolues dans la soupe.

En général, les matières principales sont des viandes dont la cuisson à l’eau permet de réduire l’usage de graisse. Les différents ingrédients sont sains, assurant non seulement l’équilibre des substances nutritives, mais réduisant également l’absorption de graisse et de sel.