乾鍋肥腸

幹鍋肥腸是一道非常正宗的湘菜，在中國的湖南省、湖北省、江西省、四川省、重慶一帶較為流行。

乾鍋肥腸採用大腸下面的那段直腸，切成均勻的形狀，再採用上等醬油加上中國湖南本土的辣椒醬燒制而成，具有鹹鮮辣香、色澤紅亮的特點。而且越嚼越香，香辣可口，色香味俱佳，讓人聞到味道就流口水。

肥腸勁道十足，色澤紅亮，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠長。其味道相當誘惑，不老不嫩，又辣又香，超級過癮，非常适宜用来佐餐。