甜沫

甜沫是一種以小米麵為主熬製成的鹹粥，濟南人又俗稱之為“五香甜沫”，在當地非常有名。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最具特色的招牌小吃。在早上，當地有很多人願意排長隊等待，只為吃上一碗熱騰騰、香噴噴的甜沫。

甜沫一點也不甜，是一種鹹粥。甜沫，是“添什麼”的簡讀加音譯。濟南人俗稱“五香甜沫”，此菜採用小米麵、花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾、菠菜等作為主要食材，熬製後富含膳食纖維，不僅營養價值高，而且味道甜美。吃粥時，可加入粉絲、蔬菜、豆腐絲等配料，非常適合早餐時食用。