姊妹團子

姊妹團子是中國長沙的又一有名小吃，在20年代初，有一對姜姓的姐妹在火宮殿的圩場賣團子，她們做的團子既好看又好吃，因此得名。

姊妹團子以糯米為主要原料，分糖餡和肉餡兩種，糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成。肉餡則取五花鮮豬肉，配以香菇，並用泡香菇的水調抖肉餡，因而味道醇香可口。

糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成，在造型上肉餡團子為石榴形，糖餡團子為蟠桃模樣，其顏色瓷白，晶瑩透亮，小巧玲瓏。肉餡團子鮮嫩上口，其味糍糯柔軟，別具風味。