粵式早茶

粵式早茶是廣東小吃的統稱，屬於粵菜早點，以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表，是粵菜的重要組成部分。

喝早茶對於廣東廣西的“兩廣”和香港的人們來說可是老傳統了。喝茶吃點心是親朋相聚，談生意，朋友聊天最好的去處。配茶的點心除廣東人愛吃的乾蒸馬蹄糕、糯米雞等外，還有著名的早茶四件套幹蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨，隨著近年來外來文化的交流與融合，中國廣州的茶樓也陸續增加了西式糕點。