風乾牛肉乾

風乾牛肉乾又叫內蒙牛肉乾、內蒙風乾牛肉、風乾牛肉，是內蒙古特產，在中國擁有很高的知名度。

內蒙是草原文化的發源地，800多年前，一代天驕成吉思汗伐兵西征，途中為減少軍隊的輜重，把牛肉風乾後食用，既方便攜帶又保留了牛肉中所含的各種營養物質，被譽為“成吉思汗的軍糧”。

風乾牛肉乾因豐富的營養價值而備受人們的青睞，現代醫學研究證明了牛肉乾中含有的人體每天所需吸收的蛋白質和氨基酸成份極為豐富，故其營養價值極高，牛肉乾對身體虛弱的老年人、兒童及病人恢復身體有特別好的幫助。