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라오산지 하이청셴빙(老山记海城馅饼 고기파이)

라오산지하이청셴빙은 중국 선양(沈阳)시의 전통 음식이다.  셴빙은 미지근한 물로 밀가루 반죽을 하며 돼지고기와 소고기를 섞어서 소를 만든다. 향신료 10 가지를 한데 끓여 소스를 만든 그것으로 셴빙소의 간을 맞춘다. 야채소는 계절에 따라 콩나물, 부추, 오이, 피망, 호박, 셀러리, 배추 등을 곁들여서 다양하게 만든다. 고기와 야채가 골고루 들어있고 간이 딱 맞아 아주 별미이다.



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