라오산지하이청셴빙은 중국 선양(沈阳)시의 전통 음식이다. 이 셴빙은 미지근한 물로 밀가루 반죽을 하며 돼지고기와 소고기를 섞어서 소를 만든다. 향신료 10여 가지를 한데 끓여 소스를 만든 후 그것으로 셴빙소의 간을 맞춘다. 야채소는 계절에 따라 콩나물, 부추, 오이, 피망, 호박, 셀러리, 배추 등을 곁들여서 다양하게 만든다. 고기와 야채가 골고루 들어있고 간이 딱 맞아 아주 별미이다.