Блюдо «цзуйпайгу» популярно в Фучжоу и других регионах провинции Фуцзянь. Цвет готового блюда красно-оранжевый, оно жаренное до хрустящей корочки и мягкое. Вкус кисло-сладкий и чуть острый. Это прекрасное вкусное блюдо под алкогольные напитки.

В Фуцзянь «цзуйпайгу» знают и любят все. Во время Праздника весны это блюдо готовят практически в каждой фуцзяньской семье.