제출

귀하의 신청이 성공적으로 제출되었습니다.

이미 귀하의 이메일로 메일이 발송되었습니다. 이메일에 로그인 하신 후 지시 사항에 따라 비밀번호를 찾아주세요.

완료

Общее положение Китая

Знаменитые города и районы

Китайская кухня

Народные обычаи и праздники

Другое

川菜 > Китайская кухня > В начало
1703

Холодная курятина «Хэтянь» – «байчжань хэтяньцзи»


«Байчжань хэтяньцзи» - известное блюдо ханьцев и народности хакка из провинции Фуцзянь. Известно как «блюдо №1 в Тинчжоу».


Люди, живущие в Чантине, используют множество способов для приготовления курятины. Самым распространённым является приготовление куриных сухожилий на пару в имбирном соусе. Это обязательное блюдо на банкетах.


В отношении выбора ингредиентов, курица обязательно должна быть из поселка Хэтянь в Чантине, в качестве вина для приготовления блюда используют рисовую водку хакка. Только так это блюдо будет ароматным, нежным и не маслянистым.


Рекомендуемые блюда