«Сянгу баньли» - известное традиционное ханьское блюдо провинции Аньхой. Пользуется широкой популярностью благодаря прекрасному вкусу грибов шиитаке, мягкой, клейкой текстуре каштанов. Кроме того, «сянгу баньли» необычайно богато питательными веществами. Шиитаке могут простимулировать поглощение кальция человеческим организмом. При регулярном употреблении выступают в качестве профилактики рака. Каштаны выступают в качестве профилактики и лечения гипертонии, артериосклероза и других заболеваний.